Bellvei · Baix Penedès · desde 1941
Cuatro generaciones bajo la misma burbuja
Bodega familiar del Penedès. Cavas de método tradicional, vinos ecológicos y naturales, y una sala de cata abierta a diez minutos del mar.
En la viña, ahora mismoCaída de la hojaLa viña se tiñe de rojo y amarillo y se deja ir. Hasta el año que viene.
Qué se hace
Se catan los vinos nuevos y se hacen los coupages; la viña se prepara para el invierno.
Por qué
De esas catas sale la receta de cada cava que irá a la botella.
La historia
De la cepa a la copa
011941
Una familia, un mismo lugar
La familia Ventosa-Mañé empieza a hacer cava y vino en Bellvei. Cuatro generaciones después, seguimos en el mismo trozo de tierra.
La bodega →
02La viña
Cepas de 25 a 55 años
A levante y a mediodía, sobre las plataformas del Penedès. Xarel·lo, Macabeo y Parellada, donde el sol llega pronto y se va tarde.
03La crianza
Método tradicional
Cada cava hace la segunda fermentación dentro de su botella, en la nave de crianza. Meses de reposo antes de salir de la bodega.
04La copa
Catarlo donde se hace
Hoy se beben en más de veinticuatro países. Donde mejor se catan, sin embargo, es aquí, en la sala de cata.
Reservar visita
Enoturismo
Abrimos la bodega
Seis visitas, de cinco a cuarenta y seis euros. Desde la que hacemos con los niños hasta la que abre las botellas que no abrimos cada día.
Dónde estamos
Entre el viñedo y el mar
Bellvei está en el Baix Penedès, junto a la N-340, con el viñedo de la DO Penedès a un lado y las playas de Calafell y Cunit al otro. Cuarenta y cinco minutos de Barcelona, treinta de Tarragona, diez del mar.
Carretera de Tarragona, 10 · 43719 Bellvei+34 977 49 42 40 · info@josepventosa.comCómo llegar
